施設日記
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2025.03.25
☆免活ランチ☆ 最終回
こんにちは!栄養部門です。
4月から始まった免活ランチも今日で最終回です(*^_^*)
今日のメニューはこちらです(^^)/
・春野菜カレー(人参ライス)
・塩麴サラダ
・きのこ炒め
・コンソメスープ
人参にはβ‐カロテンが豊富に含まれています!
β‐カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の免疫を
強化し、活性酸素から身体を守る抗酸化作用もあります!
また食物繊維も含まれており、腸内環境を整え、
免疫力アップにつながります!(^^)!
これからもバランスの良い食事で免疫力を高める食材を上手に
取り入れていきましょう(^^♪