• 2024.02.16

  郷土料理in京都府

  こんにちは！栄養部門です。

  今月の郷土料理は京都府の「まつぶた寿司」です(^^)/

  「まつぶた寿司」とは京都の丹後地方でお祝いの時に

  食べられる料理で、「まつぶた」と呼ばれる浅い木の箱に

  酢飯を詰めて作ることからまつぶた寿司と言われています。

  酢飯の上に鯖のおぼろがのっているのが特徴です！

  

  

  いつもとは違った木箱の器と彩り良い料理で大変喜ばれていました(*^_^*)

  味も美味しいとのことで皆さま完食されていました(^^♪

   

   

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