• 2024.09.09

  「重陽の節句」

  こんにちは！栄養部門です。

  本日、９月９日は「重陽の節句」です。

  旧暦の９月９日は現在の１０月中旬頃で、

  菊の花が見頃を迎える時期です(^^♪

  中国では菊は邪気を払うとされており、それが

  日本に伝わったと言われており、「重陽の節句」では

  菊を楽しむ行事、別名「菊の節句」とも呼ばれています。

  秋に旬を迎える栗やなすを使った料理をご用意しました(^^)/

  ・栗御飯

  ・鮭の塩麴焼き

  ・焼きなす

  ・菊花和え

  ・かきたま汁

  

  おやつには菊の形をした練り切りをご用意しました(*^^*)

  

   

   

   

   

   

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