施設日記
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2024.05.31
☆免活ランチ☆ 第2弾
こんにちは！栄養部門です。
本日は「免活ランチ」をご用意しました(^^)/
「免活」とは免疫力を高める活動のことです(^^♪
免疫力を高めるのに良いとされている食事は
①良質なたんぱく質を摂ること（卵や肉、魚など）
②抗酸化作用のある食品を摂ること（ビタミンACE）
③腸内環境を整える発酵食品（ヨーグルト、チーズ、納豆、味噌など）
食物繊維（海藻やきのこなど）を摂ること
＜本日のメニュー＞
御飯豚にら玉
南瓜とブロッコリーのヨーグルトサラダ
バナナ
具たくさん味噌汁
ニラにはβカロテン、ビタミンEが多く含まれており、抗酸化作用があります。
またビタミンＢ1豊富な豚肉と組み合わせることで免疫力アップが期待できます！
ブロッコリーや南瓜には抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンC、ビタミンEを
豊富に含んでいます。腸内環境を整える効果のあるヨーグルトと合わせました(*^^*)
免疫力を高めるにはバランスの良い食事が大切です(^^♪
バランスの良い食事からこれらの食品を取り入れることで
免疫力を高めていきましょう!(^^)!