施設日記
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2025.01.20
ネイチャーデイ＜デイサービス＞🍀
本日は「ネイチャーデイ」
今月のネイチャー食材「もち麦」づくし献立です。もち麦は精白米に比べ粘り気が強く粒の真ん中に黒い線が入っているのが特徴です。食物繊維は白米の約２０倍、ごぼうの約１．７倍含まれているので便秘解消、血糖値の急上昇を防ぐなどうれしい効果がいっぱいです。
＜本日のメニュー＞
もち麦入り菜飯、えびとスナップエンドウの玉子炒め、揚げなすとトマトのサラダ、マンゴープリン、参鶏湯
今日はご飯と参鶏湯、炒めものにも入ってますが、茹でておけばサラダ、スムージーなど使い方色々なので試してみてくださいね。（冷凍保存も可能です）結構お腹がいっぱいになりますのでダイエット効果もあるかも・・・😁参鶏湯はもち麦だけでなく鶏肉もなつめも入った具沢山スープなので皆様、お肌もつやつやです✨
