施設日記
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2025.03.10
ネイチャーデイ＜デイサービス＞
本日はネイチャーデイ🍀
今月のネイチャー食材「わさび」を使ったお献立。
ご飯、鶏肉のわさびマヨ焼き、ひじきサラダ、じゃが芋とブロッコリーハーブ焼き、オニオンスープ
わさびは昔から殺菌目的や味のアクセントとして食べられてきました。わさびにはそれだけでない嬉しい効果が！！抗酸化作用もあり免疫の低下を防いだり美肌、骨粗鬆症にも効果があるんです。わさびやしょうが、にんにくなど香味野菜を使うことで塩や醤油などを減らすことができ、減塩効果も期待できます。色々お試しくださいね。
