施設日記
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2024.11.11
ネーチャーデイ11月＜デイサービス＞🫛
本日は「ネイチャーデイ」
月変わりのネイチャー食材ランチです😊
今月のネイチャー食材は「大豆」🫛
色々な食材に変身した豆づくしの献立にしました😁
＜本日のメニュー＞
ごはん、豆腐ハンバーグオニオンソース、豆腐ナゲット、五目煮豆、豆もやしの三色ナムル、豆腐の味噌汁
大豆は皆さんご存じの通り豆腐、納豆、みそなど様々な形に大変身！！大豆はあんこの原料の小豆や、いんげん豆と比べ糖質が少なくたんぱく質が多いのが特徴です。お肉やお魚と同じ仲間と覚えてくださいね。畑のお肉と言われているのも納得です。また食物繊維やミネラルも多いので便秘や美肌にも効果的✨なので積極的に摂ってくださいね。
