施設日記
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2021.11.30
ワールドデイ《管理栄養士》
本日は月に一度の「ワールドデイ」です。
今日は中央ヨーロッパに位置する「ハンガリー」です。
ハンガリーのお食事はパプリカをふんだんに使う料理が多く、赤い色が目立ちます。またサワークリームを使うのも特徴です。
今回はパプリカとサワークリームを使用したパプリカシュチルケ（チキンのパプリカ煮込み）、たくさんのお野菜を使ったサラダやスープをお出ししました。そしてデザートはパラチンタ（クレープ）をご用意しました。
普段あまり召し上がることのないハンガリー料理ですが、大好評でした。
