施設日記
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2024.02.03
節分《管理栄養士》
今日は節分👹恵方巻もだいぶ関東に浸透してきましたね。今では豆まきをする家庭より恵方巻を食べる家庭の方が多いようです。今年の恵方は「東北東」恵方を向いて口から離さずさいごまで食べると願いが叶うとか・・・そしていよいよ実食！！さあみんなで食べましょ。美味しいわね。とのお声があちこちから聞こえ・・・やっぱりみんなで楽しく食べる方が美味しいですよね。
そして大豆が入った鬼除け汁もご用意しました。今回の鬼除け汁は関西出身のお客様のご要望から赤だしにしました。大豆がやわらか～く味が染み染みで具だくさん。鬼も退散してしまいそうです😊
午後は鬼がやってくるとか。。。どんな鬼でしょう。お楽しみに😁
