施設日記
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2024.04.03
ＬＩＶＥパスタ（ケアハウス2番街）🍝
今日は２番街のお客様をＬＩＶＥパスタにご招待✨
アルデンテがご希望との事。。。ちょっと緊張しながらパスタを茹でて・・・茹でる時のお塩はちょっと多めです。
お塩にはパスタの（小麦粉）のたんぱく質を固めるのでパスタの表面に壁を作ってそれがコシになるんです。なのでお塩はたっぷり入れます。
いよいよ実食・・・硬さもお味もバターの風味もバッチリ！！を頂きました😍
午後は元気に体操😊旬のお野菜パワー💪をた～くさん採って頂けたようです。
