施設日記
-
2024.05.08
LIVEパスタ5月（ケアハウス5番街）🍝
今月もLIVEパスタ開催！！
今月のパスタは・・・今が旬の筍を使った「筍と挽肉のラグー」
見た目はミートソースの様に見えますが、デミグラスソースを使ったオリジナルパスタです✨
濃厚なソースに合うようにちょっぴり太めの麺、挽肉は筍との相性や甘みも引き出したかったので合いびき肉でと、ちょっとこだわりのソースです😁
玉ねぎのソテーと挽肉の香りに１１時過ぎからお客様が集まってきてくださり・・・😅ちょっと焦りながらも１２時前に完成！！
出来立てパスタは大人気！！お代わりの声も聞けました😍
