メガ盛りランチ　とじないカツ丼（デイサービス）

今日のお昼はメガ盛りランチ🍽巷で密かに流行っている「とじないカツ丼」です。 とじない❓❓そうそうとじないんです。カツ丼ってせっかく揚げたてのカツがサクサクでないと思いませんか？ まあそれはそれで美味し[...]

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【永尾工務店×行徳翔裕園コラボ 第2弾！】DIYやってみよう！

今日は本格DIYの第2弾。 今回も元気村グループ本部より先生をお招きして、オリジナルシェルフを作りました！ 会うたびにDIYの達人になっていく永尾先生。今日は弟子の小西さんを引き連れて登場です！！！ [...]

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発酵ランチ2月《管理栄養士》🍽

今日は発酵ランチです。 本日のメニューは・・・ 十二穀ロール、鮭の酒粕シチュー、トマトとおくらの塩麴マリネ、きのことベーコンのソテーです。 全てのメニューに発酵食品が含まれています。シチューに含まれて[...]

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ハッピーバレンタイン♡(ケアハウス)

本日はバレンタインデー。ケアハウスのおやつの時間は、お客様にチョコレートケーキや苺ムースにデコレーションをしていただきました💗 ホイップクリームや真っ赤な苺の飾り場所を楽しく相談しながら、とっても可愛[...]

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Ｈａｐｐｙ　Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ《管理栄養士》🥰

❤本日はバレンタイン❤ 今日は男性お客様のリクエスト献立です。 コーンスープをお昼にも飲みたい！！というお声が多かったので、それに合わせハンバーグとオムレツ、エビピラフ、さつま芋サラダです。ハンバーグ[...]

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お好み焼き作り（ケアハウス6番街）

お好み焼き作り最終日です。準備などのお手伝いにたくさんのお客様が集まって下さいました。 早速キャベツ切り。キャベツのみじん切りに真剣。とっても細かいみじん切りキャベツがあっという間に出来上がりました。[...]

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お好み焼き作り（ケアハウス5番街）

お好み焼き作りも４日目なりました。今日は５番街のお客様と一緒にクッキングスタート🍽 今日は広島生まれのお客様が先生です！ 竹輪と小葱、桜えびを入れたお好み焼きがお勧めとの事。昔はお肉が高価だったから竹[...]

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お好み焼き作り（ケアハウス3番街）

本日は３番街のお客様とお好み焼き作りを行いました😊 今日のリクエストはいかや海老などシーフードが入ったお好み焼きと牛肉入りのお好み焼きです。 豚肉じゃなくて牛肉？？と思いましたが・・・豚肉は臭みがある[...]

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お好み焼き作り（ケアハウス2番街）

本日は２番街のお客様と一緒にお好み焼作りを行いました。 今日はいかを入れたお好み焼きがいい！！との事でいかと桜えびを入れたお好み焼きと豚肉と焼きそばを入れた広島焼きの２種類です。 キャベツ２個を切るの[...]

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お好み焼き作り（ケアハウス1番街）

今日は楽しみにしていたお好み焼き作りの日です。 お客様のお好きな具を入れてお好み焼きと焼きそば、焼きおにぎりを作りました。 そこで今回は初の試み・・・お客様と一緒に「ネットショッピング」🎉 お好み焼き[...]

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