施設日記
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2025.04.10
Taste The World Day ４月《管理栄養士》
今年度から始まりました「Taste The World Day」
毎月様々な地域の郷土料理に日本の伝統「和」の要素を取り入れたオリジナルミールをお出しします。
第１回の今月は「アメリカ」です。
＜本日のメニュー＞
パン、オレンジチキン、ビーンズポテトサラダ、きのことアスパラのソテー、和風クラムチャウダー
オレンジチキンは１９８０年代にカルフォルニアで誕生したファーストフード店「パンダエキスプレス」で発祥した人気商品🍊多国籍国家アメリカならではのアメリカ風中華料理ですね。そしてニューイングランド地方発祥のクラムチャウダーは日本のお出汁と味噌を加えたオリジナルチャウダーです。
オレンジチキンは初めて召し上がる方も多かったようですが、オレンジの爽やかさとお醤油がマッチしなかなか好評😁またクラムチャウダーもどこか懐かしい味💛とお代わりされる方も・・・
お客様同士の会話も弾み、食欲も増進されたようです。
