🌼春の薬膳料理🌼【栄養部門】

皆様こんにちは(^^)/   最近暖かくなり、穏やかな春が訪れたのに体調や気持ちがなかなか安定しないと思うことはありませんか。 東洋医学では春は特にメンタルが不安定になりやすい季節と言われて[...]

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🍞パンの記念日🍞【栄養部門】

皆様こんにちは(^^♪   ４月１２日本日はパンの記念日です。 砲術の研究家・江川太郎左衛門が、１８４２（天保１３）年４月１２日に伊豆韮山の自宅の庭で日本で初めてパンのようなものを焼いたのが[...]

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KaNuCafe

いちかわ翔裕園にフレッシュな職員が仲間になりました(*^▽^*) 移動カフェを即席で作り、お客様に突然訪問！ 「本日のコーヒーは、春コーヒーです。いかがですか？」 「砂糖・ミルクは入れますか？」と皆さ[...]

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🌷花まつりの日🌷【栄養部門】

皆様こんにちは(^_^)v 今日は４月8日花まつりの日です。「花まつり(花祭り)」は、仏教におけるお釈迦様の誕生日を祝う行事で、たくさんのお花で飾り付けをした花御堂を作り、お釈迦様の誕生仏（生まれた時[...]

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🌸春分の日🌸【栄養部門】

皆様こんにちは(^^♪ 今日は春分の日です。一年の中で昼と夜の長さが同じになる日が春と秋の2回あり、そのうちの春の方を”春分”と呼びます。 この日を境に昼の長さが長くなるそうです!(^^)! &nbs[...]

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祝　卒寿！（90歳）

本日90歳、卒寿を迎えられたお客様のお祝いをさせていただきました♪ 鹿児島県ご出身ということで、鹿児島県産の黒豚を使ったハンバーグや軽羹など、懐かしさを感じていただけるようなメニューをお祝い御膳として[...]

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ホワイトデー　プリンケーキ作り

皆さんこんにちは！今日はホワイトデー、プリンケーキをお客様と作りました！　男性のお客様に腕を奮っていただき、美味しく楽しく召し上がっていただきました♪[...]

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お菓子掴み取り♪

本日ホワイトデーにてお客様に箱の中からお菓子掴み取りをして頂き、 何のお菓子が当たるかわくわくされ、楽しまれておりました♪[...]

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カラフル寒天あんみつ

今日はホワイトデー♪　カラフルなハート型のかんてんをお客様にお手伝いして頂いてあんことアイスクリームであんみつを作り召し上がって頂きました。「可愛い寒天ね」「味もフルーツで美味しいよ」等の声も頂けまし[...]

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フリーランチデイ （ミャンマー料理）

先日、昨年10月にいちかわ翔裕園に入職した　ミャンマーから２名の特定技能の職員が、施設のフリーランチデイにミャンマー料理を振る舞ってくれました！ メニューの考案から、買い出し、調理まで、先輩職員と協力[...]

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