施設日記
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2022.06.24
ブルーベリーを使って・・・（栄養部門）
皆様こんにちは！栄養部門です♫
昨日新七農園さんで採った新鮮なブルーベリ―を使っていざ調理！
今回はババロアに添えるジャムを作りました(^-^)
鍋にブルーベリーと砂糖、レモン汁を入れてグツグツ…
とても甘くて良い香りがします。！
そして完成品がこちらです！！
お客様にも配膳前にブルーベリ―の調理工程を説明しました(^^♪
皆様美味しい～！と自然と笑顔になられていました。
あっという間に完食です★
ほんの少しですがジャムが残ったので、職員も頂きました(^-^)
また、このような機会があれば皆様に出来立て新鮮な味を届けたいと思います！