施設日記
-
2023.03.27
世界の料理(タイ)
皆様こんにちは！今日はタイの料理をお客様に提供しました！
ガパオライス、タイ風春雨サラダ、マンゴー、ゲーンチュートタオフーです。
ガパオライスなどは比較的ご存知の方は多めですがゲーンチュートタオフー？？
何の料理？といった反応でした。
ゲーン＝スープ、チュート＝薄い、タオフー＝豆腐の意味で野菜や豆腐が入ったあっさりした素朴な味のスープのことを言い、日常的に食されるスープのようです。タイといえばナンプラーや刺激的な味のイメージでしたが、優しい味付けのスープが以外でした。
お客様もタイ料理の説明をしたところ「へぇ～そうなのね！初めて食べたけど美味しいわ」とおっしゃっていました。
これからも色々な所を旅した気分を味わっていただけるようなお食事を提供したいと思います(^-^)
