施設日記
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2023.10.20
農作業日和♪芋掘り
今日は爽やかな秋晴れの中、いちかわファームでは芋掘りを行いました。
本当に芋が出来ているのだろうか？沢山できたのかな？などわくわくしながら作業開始を待たれておりました。
2本の畝にねっとり甘い『安納芋』ホクホク美味しい『紅あずま』の苗を植えてから約５か月間育てて参りました。
芋掘り開始！待ちきれなく畑へ入り嬉しそうに掘り始めるとすぐに芋が顔を出しました。
予想とは反対に安納芋がたくさん出てきて大喜びです。
これから２週間から３週間干し熟成させ甘みを引き出していきます。
そのあとは…お楽しみです!(^^)!
芋掘り作業の後は落花生の『おおまさり』を収穫しました。とても大きな落花生なんです。
味はどうでしょうか…こちらも次回のお楽しみです！
