施設日記
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2022.06.30
夏越の祓（栄養部門）
こんにちは！栄養部門です。
今日は夏越ご飯を提供いたしました。
夏越ご飯は、1年の前半の最終日である6月30日に、全国の神社でとり行われる神事「夏越しの祓(なごしのはらえ)」に合わせて、残りの1年の後半も元気に健康で過ごせるように願いを込めて食べる食事のことです。
神社では、茅の大きな輪を八の字を描くようにくぐって身を清める「茅の輪くぐり」や、穢れを人型に移して水に流す行事などが行われるそうです。
ごはんの上に、茅の輪をイメージしたかき揚げをのせ、大根おろしと梅干しを添えて
さっぱりと召し上がっていただけるようにいたしました。
半年の節目に夏越ご飯を食べて、残りの半年も元気に過ごしましょう。