施設日記
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2025.02.02
👹節分献立👹 栄養部門です♪
こんにちは。栄養部門です♪
今日は節分ですね！
節分とは「季節を分ける」という意味もあり、季節の変わり目には邪気（鬼）が出ると信じられていたそうです。
そんな邪気を追い払うため、今日は縁起が良いとされる太巻き（恵方巻）をご用意させて頂きました♪
👹節分献立👹
🌸太巻き寿司＆稲荷寿司
🌸いわしのかつお煮
🌸高野豆腐の煮物
🌸沢煮碗
🌸みかん
★焼きのりは高齢者の方には食べづらいので、今回は「かみきれ～る海苔」という嚙み切りやすい海苔で巻かせて頂きました♪
皆様、安全に美味しく召し上がって頂きました。
👹節分おやつ👹
🌸節分おやき
🌸甘納豆
🌸甘酒
固い豆ではなく、軟らかい甘納豆をお出しさせて頂きました♪
節分おやきは、大豆に因んで「きなこ味」になっております(^^♪
甘味がお好きな方が多くいらっしゃるので、皆様喜んで頂きました。
今日の節分の日を、満喫して頂けたら幸いです。
皆様に、今年も多くの喜びと笑いが訪れますように…！