• 2024.02.21

  世界の味巡り/薬膳料理ランチ🍽

  こんにちは☺

  ランチのご紹介です🍽

  「世界の味巡りシリーズ」

  今月は日本料理！

  ・散らし寿司・そば

  ・茶碗蒸し・和菓子

  

  彩り豊かで華やかなメニューでした♬

   

  「２月の薬膳料理」

  ・生姜ご飯・たらとみぞれあんかけ

  ・豆腐とせりのすまし汁・小松菜卵和え

  

  春の薬膳のポイント！

  立春を迎え、薬膳の世界では春となります。春は冬の間にため込んだ不要なものを体の外へ排出する時期。解毒作用のある【肝】の働きを助け、気を巡らせることが大切です。

   

  生姜ご飯は「珍しいね。おいしかったよ。」と好評でした😊

  来月の薬膳料理もお楽しみに♬

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