施設日記
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2023.07.24
4階昼食行事「油淋鶏」作り
４階フロア 毎月恒例行事 昼食づくりを行いました。
本日のメニューは「油淋鶏」です。
料理が得意な職員が毎月企画をたて、利用者様をはじめ多くの職員も楽しみにしている日です。
重要となる鶏の衣付けをしています。
皆様、慣れた手つきですね～！揚げる工程も安心できます。
きつね色になるまで、じ～っと我慢。
香ばしいかおりと、油で揚げる良い音がフロアを包みます。
１００点満点のザ・きつね色に仕上がりました！
「料理は楽しいね！」「美味しいわ！」「また作りたい！」など利用者様から嬉しい言葉を頂くことができました！
皮はパリっパリ！サクサク！身はジューシー！生姜と長ネギたっぷりの香味ダレを浴び鶏肉も喜んでいます。
参加頂いた利用者様や、開催してくれた職員、他部署からの手伝いに感謝します。
今後もイベントや日常の様子を載せていきますので、また記事を読みにきてくださいね！
来月のメニューも楽しみです！
ご覧いただきありがとうございました。