施設日記
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2024.09.27
ご当地料理の日～岡山県～
月に一度のご当地料理の日。今月は岡山県でした。
〇黒豆入りちらし寿司
〇きんぴらごぼう
〇そうめんのばち汁
〇桃ゼリー
黒豆は本場で使用されている極小粒黒大豆「黒仙石」をふんだんに使用しました。
デイサービスは恒例の手作りご当地おやつです。岡山県といえば桃🍑！なので、ヨーグルトババロアの上に桃ゼリーと桃をたっぷりのせました。
9月下旬だというのに蒸し暑い日でしたので、冷たいデザートがとても喜ばれました。
さて、来月のご当地料理は「鹿児島県」です。
お楽しみに！