施設日記
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2025.04.14
ご当地料理の日～石川県～
本日は月に1度のご当地料理の日。4月は石川県です。
〇ハントンライス
〇ほうれん草のドレッシング和え
〇みかん缶
〇車麩の味噌汁
石川県金沢市発祥のハントンライスはオムライスに白身魚などのフライが乗り、タルタルソースがかかるのが特徴です。味噌汁には車麩を使用しました。
デイサービスの手作りご当地おやつは「マシュマロといちじくのパフェ」です。
ヨーグルトに漬けるとドライフルーツはぷるぷる瑞々しく、マシュマロはしゅわしゅわムースのような食感に変化します✨はちみつをかけてお召し上がりいただきました。
さて、来月は兵庫県のご当地料理です！お楽しみに(^^）