昭和の日行事食

本日4月29日は、昭和の日。 「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」 このような趣旨でできた祝日だそうです。 春の祝日ということで、筍など春が旬の食材を献立に取りい[...]

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ご当地料理の日～愛媛県～

４月は愛媛県のご当地料理「焼豚玉子飯」を提供しました。 愛媛県今治市を代表するB級グルメで、ご飯に焼豚と半熟目玉焼きをのせて甘辛いタレをかけたシンプルな丼飯です。 ボリューム満点なのは、元々とある中華[...]

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お楽しみおやつ「カフェモカプリン」

4月のお楽しみおやつはカフェモカプリン☕ カフェモカとはカフェラテにチョコレートソースをかけた甘みと苦みの両方を楽しめる飲み物です。薄く削ったチョコレートをのせて甘さを足したり、甘みのないココアパウダ[...]

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お花見に行きました！

桜の開花とともに新年度を迎えることができました。 ４月から新しい仲間がベトナムから２名入職いたしました。 目がキラキラ輝き、勉強熱心な努力家で、ご利用者様思いの若者たちです。 そんな新入職員とともに、[...]

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開設20周年記念献立

皆様に支えられ、令和6年4月1日で大田翔裕園は開設20周年を迎えました。ありがとうございます。 本日は開設記念日ということで、昼食にお祝い膳を提供しました。 ～お品書き～ 〇赤飯 〇天婦羅盛り（海老・[...]

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ご当地料理の日～鳥取県～

今日はご当地料理の日。今月は鳥取県でした。 ～昼食～ ・どんどろけ飯 ・焼き鯖の煮つけ ・なすのずんだ和え ・そば汁 ・みかん缶 どんどろけとは方言で雷のことだそうです。油を入れて熱したフライパンに豆[...]

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げんきサロンへようこそ

げんきサロンでは毎月第4日曜日に地域の方に参加して頂いて、体力測定と体操を楽しんで頂いています。 3月24日(日) は今年度最後のげんきサロン開催日！ 体力測定ではタイムは変わらなくても、歩くときに足[...]

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春分の日の献立

今日は春分の日。昼と夜の長さが同じ日です。春のお彼岸で、お墓参りに行かれる方も多いのではないでしょうか。 昼食は春らしい献立にしました。 ～献立～ 〇春のちらし寿司 〇揚げ出し豆腐のみぞれあんかけ 〇[...]

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ひな祭りの日の献立

今日は3月3日、ひな祭りですね。 昼食はひな祭り御膳を提供しました。 ～お品書き～ 〇桜ちらし寿司 〇天ぷら盛り合わせ ・とり天 ・空豆と玉葱のかき揚げ ・たらの芽 〇若竹煮 〇彩り卵焼き 〇菜の花の[...]

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ご当地料理の日～群馬県～

本日は、月1回のご当地料理の日です。2月は群馬県でした。 ～メニュー～ 鳥めし風・ほうれん草のピーナツ和え・フルーツカクテル・こしね汁   群馬県民のソウルフードといわれる鳥めし。駅弁や店舗[...]

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