ご当地料理の日～山形県～

今日は月に一度のご当地料理の日。今月は山形県でした。 ～献立～ ・いも煮 ・菜飯 ・ぜんまいの白和え ・ラフランス ・ヤクルト 山形名物といえば「いも煮」。 里芋、ねぎ、きのこ、牛肉などの具材をたっぷ[...]

詳細を見る

お楽しみおやつ『和洋のお茶デザート』

今日は月に一度のお楽しみおやつの日。今月は『和洋のお茶デザート』です。 和のお茶ほうじ茶のプリンの上に洋のお茶紅茶のゼリーをのせました。 ほうじ茶とは、煎茶や番茶などを強い火で炒って製造したものです。[...]

詳細を見る

～開設19周年記念🌸お祝い膳～

4月1日、大田翔裕園は19回目の開設記念日を迎えることができました。 ご利用者様への日頃の感謝と、開設記念日のお祝いの気持ちを込めて、昼食に開設記念のお祝い膳をお召し上がりいただきました。 お祝いの献[...]

詳細を見る

春分の日の献立

本日、3月21日は「春分の日」です。 春分とは、1年の中で昼と夜の長さが同じになる日であり、自然をたたえ、生物をいつくしむ日とされています。昼食は、春が旬の食材を中心とした献立をお召し上がりいただきま[...]

詳細を見る

おやつ作り

３階フロアでは、ご利用者様と一緒にプリンアラモード作りをしました。 市販のプリンにホイップクリームを絞り、ミカンやチョコレートソースで飾り付けをして完成です！ いつものプリンが何倍にも美味しくなり、笑[...]

詳細を見る

ご当地料理の日～熊本県～

今日は月に一度のご当地料理の日。今月は熊本県でした。 ～献立～ ・高菜めし ・太平燕 ・さつまいもの甘煮 ・甘夏みかんゼリー 高菜めしは高菜漬けを使用した昔ながらの混ぜご飯のことで、細かく刻んだ高菜漬[...]

詳細を見る

お楽しみおやつ『桜のデザート』🌸

だんだんと暖かな日が増えてきましたね。一足早く春を感じていただこうと、桜を取り入れたおやつを提供しました。 桜の葉パウダーを混ぜ込んだ水ようかんに、抹茶ゼリーとこしあん、ホイップクリームをトッピング。[...]

詳細を見る

桃の節句行事食

今日は３月３日、桃の節句です。桃の節句は五節句の一つで、女の子の節句です。 昼食は桃の節句と春をイメージした桃色を散りばめ旬の食材を取り入れた行事食、おやつは甘酒とやわらかおかきを提供しました。 ～献[...]

詳細を見る

天皇誕生日の日の行事食

今日は天皇誕生日。国民の祝日です。風習などは特にありませんが、昼食は少し豪華に海鮮ちらしを提供しました。 「今日は華やかな食事だね」「令和天皇の誕生日？令和5年なの？」と会話の弾む昼食となりました。 [...]

詳細を見る

餃子パーティー（認知症対応型デイサービス）

温かい陽気で寒さも少し和らいできたように感じます。 本日は、施設の外へお散歩も兼ねて、お買い物に出かけてきました。     七辻にある、無人餃子販売所、皆さんご存じですか？ 店内に[...]

詳細を見る