施設日記
-
2023.07.21
ご当地料理の日～福島県～
今月のご当地料理は福島県でした。
～メニュー～
・ソースカツ丼
・こづゆ
・めかぶサラダ
・桃のゼリー
福島県でカツ丼といえば卵でとじたものよりソースカツ丼の方がメジャーだそうです。
こづゆは会津地方で冠婚葬祭に供される汁物です。
ホタテ・豆麩をはじめとした具沢山の汁物は「お正月の気分になるね」「だしが利いていておいしいね」と大好評でした。
一般デイのおやつは恒例の手作りご当地おやつです。蒸したての手作り薄皮まんじゅうを提供しました。
「まんじゅうはいつでも食べられるけど、蒸したてはそうそう食べられないからうれしいよ」とのご感想もいただき、「おかわりがほしい」との声が飛び交い、大好評でした！