• 2024.09.09

  重陽の節句行事食🌰

  9月9日は「重陽の節句」です。

  菊が美しく咲く時期でもあるので「菊の節句」とも言われ、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲んだりして無病息災や長寿を願います。また秋の収穫祭とも重なるため、秋の食材は欠かせなかったそうです。

  大田翔裕園でも菊や栗、茄子など秋の味覚を取り入れたメニューを提供しました。

  ・栗ご飯

  ・揚げ鮭と秋茄子の煮びたし

  ・菊花の酢の物

  ・栗の水ようかん

  ・すまし汁

    

   

   

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