施設日記
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2022.10.22
スイートポテトレク🍠称名
(✿✪‿✪｡)ﾉコンニチワ♡称名です。
皆様は秋といえば何を思い浮かべますか？スポーツの秋？読書の秋？称名は食欲の秋という事で、今回はスイートポテトレクを行いました！晴嵐から1名参加してくれまして仲良く一緒に行いましたー( *´艸｀)
まずは何といってもサツマイモを洗うところから開始です。とても綺麗に行ってくれました(*’▽’)
次は皮むきです。ピーラーを探していたら入居者様から「包丁ないの？ほら、貸してみなさい」と言われて、、、手を切ったら怖いなぁと思いながらも包丁を手渡すと、いとも簡単にサッサッと皮むきをされるではありませんか(; ･`д･´)さすがですね！！感謝です。（もう一方はスポンジを使ってやってくれました）
そのまま、カットまでお願いしまーすって事で入居者様にやってもらいました(/ω＼)
ここでひとまず入居者様は休憩 ^^) _旦~~ 職員が、切ってもらったサツマイモを沸騰したお湯へポーン！！柔らかくなりましたら、再度入居者様のお手伝い開始です。
クラッシャーでつぶしてもらい滑らかにして頂きます。生クリームとバターと隠し味に愛を加えて混ぜます♡ ねっとりしてきたので形を整えてもらいます(^-^)
ちなみに上記写真の職員はモンゴルからの技能実習生さんで、モンゴルにも同じような料理はあって結構作っていたとか( ..)φメモメモ
さぁ、最後に表面に卵黄を塗る作業です！少しずつあまーい匂いが称名ユニットを包み始めましたよー(=^・・^=)クンクン
よしッッ！！オーブンでチンッ♪完成～
では、入居者様の力作をご覧ください( ｀ー´)ノ
とっても美味しそうですね！！見た目は完璧です。食欲の秋を通り過ごして冬が来そうなくらいです(*´▽｀*)ワクワク
では、実食！！
「サツマイモの甘さが引き立っててすごく美味しいわ。表面のパリパリ感と中のしっとり感がとても良いわね」等、大絶賛♪秋の味覚に舌鼓していただけたでしょうかね？(^^)v
楽しく幸せな空気に包まれて、本日のレクはこれにて終了～。
御家族の皆様、来週はハロウィン🎃のレクを行いますよー。ぜひぜひお楽しみにお待ち下さいませ！では本日はこれにてめでたしめでたし ^^) _旦~~。