• 2023.03.22

  ぶりの解体ショー

  本日２階フロアにて、ブリの解体ショーを開催致しました。

  入荷したブリは、8㎏越えでした。

  

  職人さんは、説明を交えながら、20分ほどで柵にしてしまいました。

  

  

  さばいたブリは、海鮮丼にして、昼食に提供いたしました。

   

   

  

  メニューは、海鮮丼、筑前煮、りんごのコンポート、ブリのあらを使ったあら汁です。

  皆さん、完食されていました。

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