• 2023.04.01

  郷土料理in兵庫県

  こんにちは！栄養部門です。

  兵庫県（淡路島）名物「しらす丼」をご用意しました(*^^*)

  しらすと言えば、神奈川県の鎌倉や江の島も有名ですが、

  兵庫県はしらすの漁獲量が全国１位だそうです！！

  また兵庫県の郷土料理としてばち汁もご用意(^^)/

  そうめんを作る工程で生地の両端（Uの字になった部分）が

  三味線を弾くときに使うばちに似ていることから、

  この名前が付いたそうです。

  ばち汁は野菜のビタミン、油揚げのたんぱく質も加わって

  栄養バランスばっちりです(^^♪

  　

   

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