施設日記
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2023.05.24
５月の薬膳料理
こんにちは😊
今月の薬膳料理のご紹介です。
【アジフライ
～らっきょうタルタルソース～】
疲労回復やイライラ解消に効果があるアジをフライにして、体を内側からじんわり温めてくれるらっきょうと、気の巡りを良くするパセリと合わせてタルタルソースにしました。
【アスパラベーコンポテト】
アスパラには消化器系の働きを高め、体の熱を取ってのどの渇きを和らげる作用があります。
【若竹汁】
わかめには体にこもった熱と余分な水を排出し気を巡らせる作用があります。
【いちご・キウイ】
心と体のクールダウンにおすすめのいちご。いちごには体の余分な熱を収める作用があります。キウイも体の熱を冷まして水はけを良くする作用があり、ストレス緩和にいい食材です。
薬膳料理を食べて、体の気の巡りを整えましょう😊