施設日記
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2023.05.24
ジャンボチャレンジ第二弾 ジャンボプリン 1日目
5/23と24の二日間にわたり、お客様と一緒にジャンボプリン作りに挑戦しました！！
初日は、カラメルと巨大プリン作りです♪
まずは材料をお鍋に入れて、弱火でコトコト煮詰め、カラメルを作り。
焦げずに綺麗な色に出来上がりました！！
カラメルの甘い匂いが会場に広がりました(*^_^*)
熱いので気を付けながら、カラメルを巨大な容器(バケツ）に入れていきます。
続いてプリン作りです。
ゼラチンもふやかします。
続いて、材料ををよく混ぜていきます。
お客様の中には、プリンは何度も自宅で作ったことがあるという方も多くおられ、とても手際よく作られていたましたが
こんな大きなプリンは初めてだと話されておりました。
ゼラチンを入れて、少しさましたあとは、プリン液をカラメルの入った巨大容器(バケツ）にいれていきます。
これで、一日目の準備は完了♪ あとは、一晩冷蔵庫で冷やして固まるのを待ちます。
明日はプリンのお披露目とトッピングを行います。楽しみですね。
