• 2023.06.17

  薬膳の日～梅雨～

  梅雨の晴れ間で暑い日となりましたね🌞

  今日は昼食に薬膳料理を提供しました。

  薬膳とは漢方の考えを基本に、季節や体質に合わせて食材をえらんで作る料理のこといいます。

  6月は梅雨で雨の日が多く、1年で最も湿度が高い時期です。また、暑かったり寒かったりと気温が安定せずに体調管理も難しい時期です。蒸し暑さで胃腸の調子が悪くなりがち。巡りが悪くなったり、むくみやすくなることも。そんな体の不調を助けてくれる旬の食材を取り入れました。

  【献立】

  ・とうもろこしご飯

  ・鶏肉のバジルソース焼き

  ・キャベツときゅうりの香り浅漬け

  ・プルーン甘煮

  ・トマトスープ

  

  

  薬膳料理を食べて梅雨を乗り越えましょう✨

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