施設日記
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2023.09.17
㊗敬老会(栄養部門)
こんにちは！栄養部門です(^^♪
鎌ヶ谷翔裕園では本日から3日間、敬老会が催されております。
栄養部門からは、皆様のご長寿と益々のご健勝を願う気持ちを込めて
お祝い膳をご用意いたしました！
【お祝い膳 お品書き(常食・刻み)】
・ちらし寿司
・天ぷら盛り合わせ
・スモークチキンのマリネ
・刺身盛り合わせ
・旬菜炊き合わせ
・豚の角煮とほうれん草のわさび和え
・卵豆腐
・梨のゼリー
・すまし汁
お祝い膳だけでは足りない方に向けて、
おかわり用の太巻きもご用意させていただきましたよ❁
普段のお食事ではお出しできる機会の少ないお刺身等は
特にお客様に喜んでいただけました♪
また今年はゼリー食の方に向けて、なるべく常食の方と同じ食事内容になるよう
味や見た目に拘わり提供させていただきました(#^^#)
【お祝い膳 お品書き(ゼリー食)】
・ちらし寿司
・海老の天ぷら風ムース
・チキンのマリネ
・サーモンの刺身風ムースとキャベツの梅和え
・旬菜炊き合わせ
・豚の角煮と小松菜の煮浸し
・卵豆腐
・梨のゼリー
・すまし汁
謹んで、皆様のご長寿をお祝い申し上げます。