• 2024.03.27

  春の薬膳（栄養部門）

  こんにちは！栄養部門です♪

  今日は暖かくてとても過ごしやすい一日でしたね(^^)

  春が近づいているのを感じます…🌸

  今日は春の薬膳料理をご用意しましたよ♪

  

  【献立】

  ・あさりご飯

  ・鰆の梅しそ焼き

  ・菜の花の酢味噌和え

  ・ライチゼリー

  ・薩摩汁

   

  あさりに含まれる「タウリン」は血中コレステロールを低下させ、肝臓における解毒機能を高めてくれるといわれています！

  

  また、和え物に使用している菜の花などの苦みのある食材は老廃物を排出させる作用があると言われていますよ(^^)

  

   

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