施設日記
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2024.06.24
🌲ネイチャーデイ＜デイサービス＞🌲
デイサービスではネイチャー食材を使ったお食事をご用意！！
今月のネーチャー食材は「甘酒」
甘酒は「飲む点滴」と言われブームにもなりましたね。
その名の通り、甘酒の原料である米麹は肌の健康を維持する成分やヒアルロン酸の生成を促し肌にも潤いを与えるんです。そこで甘酒三昧の献立にしてみました。
＜本日のメニュー＞
甘酒そぼろご飯、南瓜の甘酒煮、ごぼうサラダ、お味噌汁、甘酒きなこプリン
今日はお砂糖代わりに卵そぼろ、鶏そぼろ、南瓜の煮物、プリンにも入れちゃいました。白砂糖にはないまろやかな甘味になるんです。
水分補給と栄養補給が同時にできる甘酒。夏バテ予防にも飲んでみて下さいね。
