施設日記
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2025.03.03
ひなまつり《管理栄養士》
本日はひなまつり🎎
ひなまつりと言えば「ちらし寿司」💕錦糸卵たっぷりのちらし寿司がいい！！とリクエストが多かったのでご要望にお応えし華やかなちらし寿司に致しました。
＜本日のメニュー＞
ちらし寿司、菜の花の白和え、揚げなすの甘酒味噌和え、すまし汁
今が旬の菜の花は白和えに、ひなまつりと言えば甘酒。今回は甘酒をなすとお味噌で和えてみると・・・コクのある揚げなすとぴったりでした。
ちらし寿司はやはり大人気😁量がちょっと多いかなぁと思いましたが心配ご無用。皆さまきれ～いに召し上がってくださいました！！
またリクエストおまちしています！！
